Siendouno de los ejemplares más grandes, este mide entre 10 y 12 cm en una forma alargada y su color es rojo intenso. Ají de árbol. También conocido como chile de árbol, es una variedad de ají muy utilizada en la gastronomía centroamericana, cuenta con un sabor picante fuerte que puede disfrutarse tanto en su versión fresca como en la
Losajíes. Ají es el nombre que recibe el pimiento en muchos países latinoamericanos, ya sea dulce o picante y también se refiere a una salsa picante de Sudamérica.. Solo en Argentina y Capsicumannuum, llamado comúnmente pimiento morrón, pimiento dulce, chile morrón, ají morrón, ají dulce, locote o en algunos países pimentón, entre una multitud de localismos, es la especie más conocida, extendida y cultivada del género Capsicum, de la familia de las solanáceas. Todas las innumerables formas, tamaños, colores yAjíde tomate de árbol o salsa picante de tamarillo. El ají de tomate de árbol o tamarillo es un delicioso ají o salsa picante ecuatoriana que se prepara con tamarillos o tomates de árbol, ajíes o chiles picantes, cebollita blanca, cilantro y limón. Ver la receta. Salsa picante de naranja y frutas cítricas con habanero.
Enla cocina, el ají se usa ampliamente como condimento, aunque su fama es de poseer un gusto picante, existe una variante conocida como ají dulce, cuyo sabor es el tradicional del ají, con la misma textura y características físicas, pero sus notas picantes son muy bajas, casi imperceptibles (esta variable es mayormente cultivada en el territorio venezolano).5 Salsa mole. La salsa roja, la salsa negra, la borracha, la salsa chipotle o el pico de gallo, son algunas de las salsas picantes más conocidas del país rey del picante: México. Pero, de entre todas, el mole es una de las más arraigadas, por ser una de las salsas picantes más antiguas. El mole es en realidad un cúmulo de salsas picantes
Deeste modo, una cayena tiene entre 15000 y 30000 unidades de picante y un jalapeño de 2500 a 5000, porque esa cifra es la cantidad de veces que tardó esa sustancia en diluirse. Una intensidad muy comedida si tenemos en cuenta que uno de los pimientos más picantes del mundo, el Carolina Reaper, tiene en esta escala 2.2 millones.enmexico aji muy picante en 10 letras - 1 respuesta : * Los resultados están ordenados por orden de relevancia con el número de letras entre paréntesis. Haga clic en una palabra para descubrir su definición . RpGSi4P.