Delmismo modo que la quinoa está considerada un "superalimento" debido a su elevada proporción de proteínas, con el trigo sarraceno ocurre algo similar. Para hacernos una idea de su
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LaHarina de Trigo Sarraceno Integral Bio de Biogra es el cereal más energético y nutritivo. Ideal para tomar en países fríos, o en invierno. Se recomienda tomarla por la
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Descripción El trigo sarraceno, o alforfón, no es un cereal (a pesar de su nombre), aunque pueda asimilarse a estos por sus propiedades nutricionales, y por la forma de utilizarse. El consumo habitual de trigo sarraceno se asocia con un buen control del colesterol y de la presión sanguínea gracias a su riqueza en flavonoides como la rutina
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