Comoproveedores de carne para restaurantes, hemos elegido la Rubia Gallega como nuestra raza de confianza.Y es que es una de las razas de vaca mejor valoradas del mundo. Hace más de 100 años que se comercializa como un producto gourmet de lujo y esto se debe a la altísima calidad de la carne de todos sus cortes y piezas.. Son
ElLomo de Rubia Gallega madurado por 500 días en Grill Chambao nos muestra nuevos sabores. La maduración en seco abre nuevas posibilidades en la
Chuletalomo alto super Extra vaca Rubia Gallega Selección Cárnicas Lyo, carne 100% gallega, super extra de 60 días de maduración (dry aged) potenciando los aromas de la Chuletónde Buey Premium Certificado. Pieza del lomo alto del chuletero, completamente limpia, sin la tapa y con el hueso de la costilla, procedente de un macho castrado mayor de 48 meses, madurado en seco durante más de 60 días. Peso Aprox. Carnes procedentes y procesadas con todas las garantías sanitarias exigidas por la WoYcGv.